小坂七滝ワイナリー ~醸造者が綴る魅力~

公式サイトでカバーしきれない魅力を醸造者自らが綴っていきます

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画像の説明
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岩木やまぶどう

 

 やまぶどう交配種「岩木やまぶどう」

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岩木やまぶどうは、岩木山にあったやまぶどうとフレドニアの交配によって誕生したやまぶどう交配種。

 

 「果実感が女性に人気」

ふつうは、ジュース。でもうちは辛口の赤。特徴的な食べるぶどうのような甘い香り。味も思い切りグレープ。それをあえて辛口に仕上げたことで、ぶどうの香りとフルーティな果実感を主体としながら、後味にアルコールが感じられる面白いワインとして完成。

 

◆マリアージュ

 岩木やまぶどうは、ぜいたくなぶどう酒のような一品。秋田名物きりたんぽから濃い口料理まで多くの料理に合う。特に肉料理との相性は抜群。

 

辛口赤ワインに「ぶどう」という果実感を求める方に最適!

 

 

 

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