小坂七滝ワイナリー ~醸造者が綴る魅力~

公式サイトでカバーしきれない魅力を醸造者自らが綴っていきます

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画像の説明
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小坂町のぶどう畑

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十和田湖噴火で形成された水はけのよい火砕流大地のテロワール。

やまぶどうの生育に最も適した寒暖の差の大きな地域に広がるぶどう畑。

 

高品質な日本ワイン

 

一房一房、丁寧に手摘みされる33~35tのぶどうすべてが同一手法によって栽培。

 

 

「ワイングランド」「小公子」「ヤマ・ソービニヨン」「岩木やまぶどう」という「やまぶどう交配種」が多くを占め、ワイングランドは質・量ともに日本最大級。

 

若い樹、30年の樹齢を持つ樹々たちが接ぎ木なしでやまぶどうを生育することのできる奇跡の地。

正真正銘のやまぶどうの味。

 

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それは「比類なき本物の味」。

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